Unsere Beiträge zum Thema:

Für allgemeine Fragen können Sie sich gerne an die zentrale Anlaufstelle für Bürger:innenanfragen des BMLEH wenden - per E-Mail über unser Kontaktformular oder telefonisch unter 0228 24 25 26 27. …

Lebensmittelverschwendung in Deutschland Entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette vom Anbau bis zu unseren Tellern gehen weltweit etwa ein Drittel der Lebensmittel verloren, die für die…

Das MHD ist ein Qualitätsdatum. Es gibt an, bis zu welchem Tag, Monat oder Jahr das ungeöffnete und richtig gelagerte Lebensmittel seine charakteristischen Eigenschaften hinsichtlich Konsistenz,…

Klappt nicht: Unreif kaufen und länger lagern Als Faustregel können Sie sich merken: Reif geerntet schmecken Beeren am besten. Denn mit Ausnahme von Stachelbeeren und Heidelbeeren werden die…

Weniger Wegwerfen ist gut für Ihren Geldbeutel Ihnen fällt beim Blick in den Kühlschrank auf, dass ein Joghurt bereits schimmelt? Wie ärgerlich, denn was Sie wegwerfen müssen, haben Sie umsonst…

Für alle Kinder Regelmäßige Mahlzeiten aber auch Esspausen sind für Kinder maßgeblich und strukturgebend. Durch die essensfreien Zeiten entsteht ein natürliches Hungergefühl– so können sich Kinder…

Brot retten ist ganz leicht. Zu git für die Tonne zeigt in 5 einfachen Tipps, wie du Lebensmittelverschwendung reduzieren kannst.

Was früher schon mal im Müll landete oder entsorgt werden musste, verkauft die Bäckerei-Konditorei Josef Welling im saarländischen Saarwellingen heute in ihrem Vortagsladen. In diesen Läden…

Salzgurken, saure Bohnen, koreanisches Kimchi oder klassisches Sauerkraut – fermentiertes Gemüse begegnet uns im Alltag immer wieder. Fermentation ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel ganz…

Im Sommer sind Marktstände und Supermarktregale prall gefüllt mit leckerem heimischem Obst und Gemüse. Damit du länger etwas davon hast, kannst du vieles ganz einfach für später einfrieren. Mit der…