Unsere Beiträge zum Thema:

Einige Lebensmittel neigen selbst bei richtiger Lagerung dazu, recht schnell an Frische zu verlieren und eine gummiartige oder trockene Konsistenz anzunehmen. Deshalb verraten wir, was bestimmte…

Im Internationalen Jahr für Obst und Gemüse zeigen wir unterschiedliche Möglichkeiten, aus älterem Obst oder Gemüse leckere Gerichte zuzubereiten. Gerade im Sommer sorgen warme Temperaturen dafür,…

Welche Teile sind bei welchem Kürbis essbar? Wie lagere ich Kürbisse richtig und wie lassen sich anfallende Reste optimal verwerten? Dazu geben wir einige Tipps und stellen kreative Wege zur…

Knollensellerie, Grünkohl und Feldsalat sind etwa von Oktober bis März aus heimischem Anbau erhältlich. Die Gemüse enthalten nicht nur besonders viel Vitamin A, sie sind auch reich an anderen…

Um Lebensmittelabfälle vorzubeugen, empfehlen wir, bereits beim Einkauf die Frische des Fisches zu überprüfen und anschließend auf eine optimale Lagerung und restefreie Zubereitung zu achten.…

Beim Einkauf möglichst regionale Produkte wählen und die richtige Menge beachten Für gute Beratung lohnt sich beim Fleischkauf der Gang zur Metzgerei, in den Hofladen oder auf den Wochenmarkt, wo…

Übrige Lebensmittel spenden statt wegschmeißen – dazu sind private Netzwerke, Foodsharing-Organisationen oder Tafeln geeignet. Einen Überblick finden Sie hier.

Mit den folgenden Antworten zu „Häufig gestellten Fragen“ wollen wir einen Überblick über bestehende steuerrechtliche Erleichterungen anbieten (Stand: Juli 2022). Bitte beachten Sie, dass…

Ihr Projekt „Gelbes Band“ sorgt dafür, dass auf den Streuobstwiesen bei Ihnen im baden-württembergischen Landkreis Esslingen keine Früchte mehr ungenutzt verrotten müssen. Wie genau funktioniert…

Die Themen Ihres Podcasts „Wirf mich nicht weg!“ sind Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelwertschätzung. Wie kamen Sie zu der Idee, sich über dieses Format mit diesen Themen…