Unsere Beiträge zum Thema:

Der kalendarische Herbstanfang fällt in diesem Jahr auf den 22. September und markiert damit zugleich den Beginn der Erntesaison für eine Reihe von schmackhaften heimischen Nussfrüchten. Maronen,…

„Meal-Prepping“ folgt einem simplen aber smarten Prinzip und hat sich zu einem wahren Trend entwickelt. Abgeleitet vom englischen „meal preparation“ steht der Begriff für eine exakt geplante…

Unsere Winter werden von Jahr zu Jahr milder. Dennoch hält in der Regel zu Beginn des Jahres noch einmal die Kälte Einzug und bringt uns niedrige Temperaturen – je nach Region sogar Minusgrade.…

Anlässlich des Internationalen Jahres für Obst und Gemüse 2021 richten wir den Fokus immer wieder auf einzelne Obst- und Gemüsesorten – im Februar geht es um die weltweit sehr beliebten…

Mengenplanung: durchdacht und nachhaltig Bei der Berechnung der richtigen Portionsgrößen für Ihr Osteressen können Sie auf das Handmaß des Bundeszentrums für Ernährung zurückgreifen: Eine Portion…

Mit dem Frühling verändert sich auch unser Speiseplan, viel häufiger landet leichte Kost auf den Tellern. Frische Salate und Kräuter der Saison erfreuen sich besonderer Beliebtheit und lassen sich…

2021 ist das Internationale Jahr für Obst und Gemüse. Daher richten wir den Fokus immer wieder auf einzelne Obst- und Gemüsesorten. Bei der Methode des Regrowing wachsen bestimmte Obst- und…

Im Internationalen Jahr für Obst und Gemüse 2021 richten wir den Fokus immer wieder auf einzelne Obst- und Gemüsesorten. Im Juli steht dabei der eigene Anbau im Fokus: Welche Sorten eignen sich?…

Im Internationalen Jahr für Obst und Gemüse 2021 richten wir den Fokus immer wieder auf einzelne Obst- und Gemüsesorten. In diesem Sommer-Schwerpunkt geht es um sogenannte „Superfoods“,…

Im Internationalen Jahr für Obst und Gemüse 2021 richten wir den Fokus immer wieder auf einzelne Obst- und Gemüsesorten. Zwar hat sich der Sommer mit seiner großen Sortenvielfalt schon…