Lebensmittel sind Zu gut für die Tonne!

  • Eiszapfen an einem Tannenast symbolisieren die winterliche Kälte.
    Schwerpunkt: Natürlicher Kühlschrank So können Lebensmittel im Freien lagern
    Quelle: Irina Fischer - stock.adobe.com
  • Zu Tisch Interview mit Sabine Werth Berliner Tafel: ein Rückblick auf 2020
    Quelle: Maximilian Goedecke
  • Zu gut für die Tonne! - Bundespreis Vielen Dank für 160 Bewerbungen! Wie geht es weiter?
    Quelle: BMEL/Photothek

Aktuelles

Eiszapfen an einem Tannenast symbolisieren die winterliche Kälte. Quelle: Irina Fischer - stock.adobe.com

Natürlicher Kühlschrank: So können Lebensmittel im Freien lagern

Lebensmittel draußen lagern? Bei winterlichen Temperaturen ist das bei vielen Lebensmitteln problemlos möglich: auf dem Balkon, im Garten oder draußen auf dem Fensterbrett. Wer Lebensmittel im Freien...

Auf einem Brett ist angerichtet ein Weihnachtsbraten, ein Kartoffelknödel und ein Glas Rotkohl. Quelle: wsf-f - stock.adobe.com

Vorbereitet feiern: mit Meal-Prepping durch die Weihnachtszeit

Gemütliches Essen mit der Familie oder Freunden gehört für die meisten zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch die Zubereitung aufwendiger Gerichte kann auch stressig sein. Zudem ist es eine echte...

Quelle: kosoff - stock.adobe.com

Verwertung von Eiweiß

Gerade beim adventlichen Plätzchenbacken wird bei vielen Rezepten das Trennen von Eigelb und Eiweiß verlangt – und dann nur das Eigelb benötigt. Schnell stellt sich die Frage, wie das übriggebliebene...

Essensreste werden von einem Teller in die Mülltonne geworfen

Warum werfen wir Lebensmittel weg?

In deutschen Privathaushalten landen pro Kopf und Jahr mindestens 75 Kilogramm Lebensmittel im Müll. Wir kaufen zu viel ein, lagern unsere Lebensmittel falsch, verwerten Reste nicht weiter. Das hat Folgen für uns und die Umwelt.

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Person, die Rote Beete und andere Gemüsesorten in Einmachgläser füllt.

Tipps gegen Lebensmittel-Verschwendung

Was kannst du gegen Lebensmittelverschwendung tun? Reste und übriggebliebenes Essen lässt sich häufig weiterverarbeiten und auch gute Planung und richtige Lagerung helfen dabei weniger Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

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Eine Hand blättert durch ein Rezeptbuch.

Beste Reste – Rezepte gegen das Wegschmeißen

Ran an die Reste: mit kreativen Kochideen für Übriggebliebenes, bereitgestellt unter anderem von Sterneköchen und anderen prominenten Kochpaten. Wir wünschen viel Spaß beim Suchen, Kochen und Genießen!“

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Mehrere Zu gut für die Tonne!-Bundespreis-Trophäen

Der Bundespreis

Mit dem Zu gut für die Tonne!-Bundespreis zeichnet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) herausragende Projekte aus, die dazu beitragen Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

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Über uns

Wir setzen uns für mehr Wertschätzung unserer Lebensmittel ein: Die Initiative Zu gut für die Tonne!

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Möhren und Kartoffeln in ungewöhnlichen Formen.

Service

Alle Serviceangebote von Zu gut für die Tonne! auf einen Blick.

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