Lebensmittel sind Zu gut für die Tonne!

  • Möhren in einem Glas mit Wasser
    Schon gewusst? So werden Lebensmittel wieder frisch
    mehr Link öffnen Quelle: adobeStock - sun_apple
  • Der Zu gut für die Tonne! - Bundespreis 2021
    mehr Link öffnen Quelle: BMEL
  • Schwerpunkt Essbare Wildkräuter für die heimische Küche
    mehr Link öffnen Quelle: Johanna Mühlbauer - AdobeStock

Zu gut für die Tonne! – Bundespreis

Hier stellen wir die Gewinner:innen des sechsten Zu gut für die Tonne! – Bundespreises 2021 vor!

Aktuelles

Grüner und weißer Spargel

Faktenblatt: Spargel

In unserem Faktenblatt zu Spargel finden Sie Informationen rund um Saisonalität & Regionalität, Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung des Gemüses.

Sechs verschiedenfarbige Paprika liegen auf einer Arbeitsplatte. Eine ist angeschnitten.

Faktenblatt: Paprika

In unserem Faktenblatt zu Paprika finden Sie Informationen rund um Saisonalität & Regionalität, Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung des Gemüses.

nachwachsender Kohl in einem Glas mit Wasser

Regrowing: So entstehen aus Resten neue Pflanzen

Salatstrunk, Zwiebelwurzel und andere Gemüsereste landen meist im Biomüll. „Regrowing“ ist eine ressourcenschonende Alternative, bei der aus Resten neue Pflanzen werden. Die Methode ist nicht nur...

Strategie

Jährlich fallen in Deutschland entlang der gesamten Wertschöpfungskette rund elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Mit der „Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung“ versucht das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) – unter dem Dach der Initiative Zu gut für die Tonne! – die Lebensmittelverschwendung pro Kopf bis 2030 zu halbieren. Neben den Verbraucherinnen und Verbrauchern nimmt die Strategie auch die Landwirtschaft sowie Produktion und Handel in die Pflicht.

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Verschiedenes, buntes und frisches Gemüse liegt in Herzform auf Holz.

Jetzt engagieren

Sie möchten sich für Lebensmittelwertschätzung in Deutschland einsetzen oder tun dies bereits und wollen Ihr Projekt noch sichtbarer machen? Auf diesen Seiten zeigen wir Ihnen Beispiele aus der Praxis, geben hilfreiche Werkzeuge an die Hand und bieten Ihrem Projekt eine Plattform.

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Unsere Aktivitäten

Ob Aktionstage, die bundesweite Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel!, der Zu gut für die Tonne! – Bundespreis oder “Restlos genießen“: Hier stellen wir die zahlreichen Aktivitäten von Zu gut für die Tonne! vor und bieten vielseitige Möglichkeiten zum Mitmachen.

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Person, die Rote Beete und andere Gemüsesorten in Einmachgläser füllt.

Tipps für zu Hause

Was kannst du gegen Lebensmittelverschwendung tun? Reste und übriggebliebenes Essen lässt sich häufig weiterverarbeiten und auch gute Planung und richtige Lagerung helfen dabei weniger Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

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Möhren und Kartoffeln in ungewöhnlichen Formen.

Service

Alle Serviceangebote von Zu gut für die Tonne! auf einen Blick.

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Blog

Spannende Interviews, nützliche Fakten und saisonale Tipps: In unserem Blog erfahren Sie, wie Sie sich gegen die Verschwendung von Lebensmitteln stark machen können und welche neuen Trends und Themen Sie nicht verpassen sollten. Setzen Sie sich für mehr Lebensmittelwertschätzung ein!

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