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Aktuelles

Zwei Heringe liegen auf einem Teller

Fisch: Frische erkennen und richtig lagern

Frischer Fisch kann ein wahrer Gaumenschmaus sein. Doch woran erkennen Sie eigentlich, dass Fisch frisch ist? Und wie lagern Sie Fisch am besten, damit er möglichst lange hält? Wir haben Antworten auf…

Fischschwarm im Meer

Fisch wertschätzen und genießen

Fisch gehört für viele zu einer gesunden und abwechslungsreichen Küche dazu – ist aber auch eine besonders wertvolle und zunehmend begrenzte Ressource, denn die globalen Fischbestände sinken stetig.…

Frische Rharbarberstanden

Faktenblatt: Rharbarber

In unserem Faktenblatt zu Rhabarber finden Sie Informationen rund um Saisonalität & Regionalität, Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung des Gemüses.

Kartoffeln in einem Kartoffelsack, einige sind schon herausgefallen und liegen auf Holzbrettern.

Schwerpunkt

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Eine Birne ist im Vordergrund, im Hintergrund liegen drei weitere Birnen in einer Schüssel.

Beispielhaft

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Gebratene Gnocchi in einer Pfanne

Zu Tisch mit...

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Fünf krumme Möhren liegen auf Holzbrettern.

Schon gewusst?

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Archiv

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Alle Beiträge der letzten Jahre können Sie in unserem Archiv nachlesen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern!

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