Unsere Beiträge zum Thema:

… zu produzieren. Damit das gelingt, sollte man sich schon bei der Zubereitung Gedanken über kreative…

… Denn saisonales und regionales Obst und Gemüse schont nicht nur unsere Umwelt, sondern schmeckt einfach am…

Lebensmittel passend lagern ist eine Wissenschaft. Nicht immer ist der Kühlschrank die beste Wahl. Wo und wie Sie Milchprodukte, Brot, Nudeln, Fleisch sowie Obst und Gemüse am besten lagern, verraten

… Tipps wird der Geldbeutel an den richtigen Ecken geschont – und gleichzeitig auch die Umwelt: …

Milch zählt zu den empfindlichen Lebensmitteln und kann leicht verderben. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Milch finden Sie in unserem Faktenblatt.  

… auch, ein Super-GAU. Irgendwie war es natürlich schon immer so, dass die Gastronomie es sehr, sehr schwer…

… und der Verbesserung der Datenlage? Gibt es schon erfolgversprechende Ansatzpunkte? Was sagen die…

Im Internationalen Jahr für Obst und Gemüse 2021 richten wir den Fokus immer wieder auf einzelne Obst- und Gemüsesorten. Im Juli steht dabei der eigene Anbau im Fokus: Welche Sorten eignen sich?

… Die richtige Verpackung kann noch mehr: Wer mag schon durchweichte Salzstangen zum Butterbrot? Um zu…

… Exemplaren bleiben also schnell Reste übrig. Wer schon vor dem Einkauf ein Resterezept im Kopf hat, kann…