Unsere Beiträge zum Thema:

… Gelegenheit zur Resteverwertung. Verarbeiten Sie beispielsweise Tomaten, Stachelbeeren oder andere saisonale Obst- und Gemüsesorten zu Ketchup oder einem exotischen Chutney. Achten Sie auf eine hygienische…

Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Zitrusfrüchten finden Sie hier.  

… Gemüsesorten. Vegetarische oder vegane Rezepte eignen sich ideal, um Ihr Weihnachtsmenü mit viel gesundem saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst nachhaltig und restefrei zu gestalten. Klimafreundlich und länger…

Tipps und Tricks helfen, damit Spargel und Rhabarber richtig zu lagern und Reste vollständig zu verwerten

… ohne Grün. Denn es entzieht dem Gemüse Wasser und lässt es schneller schrumpeln. Weitere Informationen zu Saisonalität, Regionalität, Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Karotten finden Sie in unserem…