Unsere Beiträge zum Thema:

Wie lange ist Lauch/Porree haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Lauch/Porree.

… Zusendung eines Belegexemplars (digital oder als Printausgabe) würden wir uns freuen.  Reste-Rezepte mit altbackenem Brot von Starkoch Christian Mittermeier

… wurde. Besonderes Interesse fanden erfolgreich umgesetzte Maßnahmen aus anderen Ländern, wie z.B. die Rezepttipps nach Reifegrad von Obstsorten (Projekt „Bananen“ aus Kolumbien). Auch die Idee, zusammengestellte…

… aufgrund von unzureichend abgestimmten Bestellvorgängen. Der Wunsch nach Kleinchargen durch Rezepturvielfalt, der Zielkonflikt zwischen Reduktion von Salz und Haltbarkeit sowie Clean Label sind…

… unter und ferfeinern den fertigen Zuckerguss mit etwas Zitronensaft. Zudem gibt es auch Plätzchenrezepte bei denen nicht das Eigelb, sondern nur das Eiweiß benötigt wird: Zum Beispiel die klassischen…

…Reste-Rezepte zur Inspiration – was tun mit übriggebliebenem Brot oder Kartoffeln vom Vortag? Verschaffen Sie sich einen Überblick über unsere Reste-Rezepte.

…hies und Säfte eignen sich besonders gut, um Obst- und Gemüsereste zu verarbeiten. Mit unseren zwei schnellen Rezepten vermeiden Sie Lebensmittelabfälle.

… erhitzt als Rührei oder hartgekocht servieren.   Wurden Eigelb und Eiweiß beispielsweise für ein Backrezept getrennt und nicht ganz aufgebraucht, können sie in einem sterilen Gefäß eingefroren und bis zu einem…

… nach Wahl würzen und für 45 bis 60 Minuten im Ofen backen lassen. Weitere köstliche Reste-Rezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.

… gut machen sie sich zum Beispiel in grünen Smoothies. Noch mehr Inspiration finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.