Unsere Beiträge zum Thema:

…eiden Sie Essensreste mit Tipps zur Mengenplanung und kreativer Resteverwertung. Wir haben passende Tipps zum Kochen, Lagern und Zubereiten von Beilagen.

… am nächsten Tag übrig? Es lässt sich mit der Soße, Maronen und zum Beispiel Pilzen zu einem feinen Ragout kochen. Wenn kein Gänse- oder Entenfleisch übrig bleibt, kann man die Karkasse (die Knochen) mit kaltem…

… Die passenden Portionen zu planen, einzukaufen und zu kochen ist nicht immer ganz einfach. Hier finden Sie einige Tipps, die Ihnen dabei helfen können. Tipps für Zuhause Vorräte prüfen Um genau zu wissen, was Sie…

… Sie kochen gesund und biologisch vor Publikum und zusammen mit Gästen. Kann man den Menschen auf diesem Weg wieder mehr Wertschätzung für unser Essen vermitteln? Auf alle Fälle – indem ich die gesunden und…

… Wert auf saisonale und regionale Zutaten. Wie wichtig ist euch ein nachhaltiger Ansatz beim Kochen? Uns geht es bei unseren Rezepten vorrangig um den Geschmack, da spielt uns ein nachhaltiger Ansatz…

… Tonne! Unsere #restereloaded- Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie Übriggebliebenes schnell und einfach einkochen.

Wie lange ist Rhabarber haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Rhabarber.

Ob Joghurt, Milch oder Quark – mit unseren Rezeptideen können Sie auch Reste von Milchprodukten schnell und einfach verwerten und vor der Tonne retten!

…t Marmelade Obst lange haltbar machen und auch im Winter genießen – wir geben Ihnen Tipps für hygienisches Einkochen, Haltbarkeit und Lagerung.

… vor: Säubern Sie zunächst den ausgenommenen und filetierten Fisch unter kaltem Wasser. Wenn Sie beim Kochen darauf achten, dass das Wasser nur leicht siedet, können Sie verhindern, dass der Fisch zerfällt. Auch…