Unsere Beiträge zum Thema:

… leichter verdaulich, sondern auch länger haltbar und lässt durch den Gärungsprozess weitere wertvolle Vitamine und Enzyme entstehen. Der Frische: Feldsalat Frischen Feldsalat erkennt man an einer tiefgrünen…

… finden Sie hier. Auch das Lieblingsobst der Deutschen, der Apfel, hat mit rund dreißig verschiedenen Vitaminen und etlichen Mineral- und Ballaststoffen das Zeug zum Superfood. Der Vorteil: Im Gegensatz zu…

…tig oder süß: Nussrezepte für jeden Anlass Nüsse enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine und sind daher die perfekte Ergänzung für jeden Speiseplan. Unter den zahlreichen Reste-Rezepten in…

… frische Hülsenfrüchte, da sie beim Herstellungsprozess zweimal erhitzt werden und dadurch ein Teil der Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe verloren geht. Doch die Konserven bieten auch Vorteile: Sie sind drei…

Lebensmittel passend lagern ist eine Wissenschaft. Nicht immer ist der Kühlschrank die beste Wahl. Wo und wie Sie Milchprodukte, Brot, Nudeln, Fleisch sowie Obst und Gemüse am besten lagern, verraten

Äpfel sind das beliebteste Obst in Deutschland. Tipps und Fakten rund um ihre Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung finden Sie in unserem Faktenblatt.

… als leichte Alternative zu Fleischgerichten. Außerdem enthalten viele Fischsorten neben Eiweiß, Jod und Vitaminen auch viele wertvolle ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. Weltfischbestände Sehr oft ist im…