Tipps für zu Hause

Lebensmittelwertschätzung beginnt nicht erst beim Kochen, sondern bereits vor dem Betreten des Supermarktes. Denn: Wer zu viel kauft, wirft am Ende auch viele Lebensmittel weg. Ein bedarfsgerechter Einkauf, gute Planung und ein regelmäßiger Blick in den Vorratsschrank machen nicht viel Arbeit, den Wocheneinkauf dafür aber umso leichter.

Lebensmittel richtig lagern ist eine Kunst. Denn unterschiedliche Lebensmittel haben unterschiedliche Anforderungen. Nicht immer ist der Kühlschrank die beste Wahl. Wer sich in Sachen Lagerung richtig auskennt, kann seine Lebensmittel länger haltbar machen. Wo und wie Sie Milchprodukte, Brot, Nudeln, Fleisch sowie Obst und Gemüse am besten lagern, verraten wir Ihnen hier.

Angeschnittenes Gemüse, die Nudeln vom Vortag, ein halber Schokopudding – Ihr Kühlschrank quillt über und Sie fragen sich: wohin mit den Essensresten? Vieles lässt sich kreativ weiterverarbeiten und muss nicht in der Tonne landen. Mit diesen Tipps gehören Essensreste in Ihrem Kühlschrank bald der Vergangenheit an.

Auf den ersten Blick scheint Lebensmittelverschwendung ein abstraktes Thema zu sein, von dem sich viele nicht angesprochen fühlen. Wir erklären, warum Lebensmittelverschwendung uns alle betrifft und warum es so wichtig ist, Lebensmittelabfälle zu reduzieren – angefangen im eigenen Haushalt.

Warum werfen wir Lebensmittel weg? Und was können Sie dagegen tun? Machen Sie jetzt den Test und finden es heraus!

Mit unserer App können Sie sich ein mobiles Helferlein für die Resteverwertung aufs Smartphone laden. In unseren Videotutorials finden Sie Tipps & Rezepte für Reste.