Bundesministerin Julia Klöckner auf einem Bildschrim

2. Nationales Dialogforum

Quelle: BMEL

Beim 2. Nationalen Dialogforum hat die Bundesministerin am 10. März 2021 über bisherige Erfolge informiert.

Folgendes wurde unter anderem bereits erreicht:

  • In den Modellbetrieben der Außer-Haus-Verpflegung konnten im Schnitt 25 Prozent der Lebensmittelabfälle eingespart werden.
  • 21 Unternehmen des Groß- und Einzelhandels haben sich zu verbindlichen Maßnahmen verpflichtet – unter anderem dazu, Daten im eigenen Unternehmen zu erfassen und mit mindestens einer sozialen Einrichtung zu kooperieren.
  • Die Datenlage zur Lebensmittelverschwendung im Einzelhandel wurde deutlich verbessert. Das ist wichtig zu wissen, um mit konkreten Maßnahmen ansetzen zu können.

 

Die Berichte und Zwischenstände der einzelnen sektorspezifischen Dialogforen finden Sie hier (nicht barrierefreie PDF-Datei).