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Lebensmittelverschwendung reduzieren, Nachhaltigkeit stärken: Darum geht es in der Initiative „aufgefangen“. Hier bündeln Hamburger Betriebe, Organisationen, Institutionen und die Behörde für Justiz und Verbraucherschutz ihr Engagement.
Wirkungsfeld
landesweit
Kategorie
Gesellschaft
Wo
Hamburg
Ansprechpartner:in
Behörde für Justiz und Verbraucherschutz Hamburg
Lebensmittelverschwendung reduzieren, Nachhaltigkeit stärken: Darum geht es in der Initiative „aufgefangen“. Hier bündeln Hamburger Betriebe, Organisationen, Institutionen und die Behörde für Justiz und Verbraucherschutz ihr Engagement.
Herausforderung und Problematik
Die Initiative „aufgefangen“ vernetzt Betriebe und Initiativen. Die Partner:innen entwickeln gemeinsam Lösungen, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren und Lebensmittel nachhaltig zu nutzen. Auch die Vermittlung von Lebensmittelspenden wird gefördert.
Umsetzung und Maßnahmen
Lebensmittelverschwendung bekämpfen geht nur gemeinsam. Deshalb informiert die Initiative Menschen in Hamburg über Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln und gibt Tipps.
In Hamburg sind bereits verschiedene Unternehmen, Vereine und Initiativen für mehr Nachhaltigkeit und eine bessere Nutzung der Ressourcen aktiv. Das Engagement ist dabei sehr vielfältig: Es gibt Aktionen zur Aufklärung über das Thema, aber auch aktive Maßnahmen, wie beispielsweise ein Engagement im Bereich der Reduzierung von Lebensmittelabfällen oder der Lebensmittelumverteilung.
Mit der Initiative werden die verschiedenen Aktivitäten gegen Lebensmittelverschwendung konzentriert, fokussiert und durch bessere Vernetzung der Akteur:innen in Hamburg sichtbarer gemacht. Die Behörde für Justiz und Verbraucherschutz Hamburg bringt sich durch Koordination und Beratung aktiv in diese Initiative ein.
Erfolge und Einsparungen
Durch die entstandenen Kooperationen erhält die Hamburger Tafel z. B. Lebensmittel, die sonst etwa aufgrund von Transportschäden vernichtet worden wären. Die Zusammenarbeit von Partnerorganisationen mit der Hamburger Tafel stärkt und erleichtert das Spenden von Lebensmitteln.
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Wenn Sie einen Betrieb haben – in der Lebensmittelproduktion, im Handel oder in der Gastronomie – und regelmäßig Nahrungsmittel übrigbleiben: Melden Sie sich. Wir unterstützen Sie bei der Vermittlung an geeignete Stellen in unserem Netzwerk. Wenn Sie interessiert sind, Teil der Initiative zu werden oder Sie Lebensmittel im Bestand haben, die als Spende in Frage kämen, wenden Sie sich an aufgefangen@justiz.hamburg.de.
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