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Die Internetplattform "Solidarische Saftwirtschaft" möchte Konsumenten mit privaten Besitzern von Bäumen und Gärten in Verbindung zu bringen, die ihre Ernteüberschüsse teilen möchten. Dabei liegt der Fokus auf biologischen, saisonalen und regionalen Produkten.
Kategorie
Online-Aktionen
Vor-Ort-Veranstaltungen
Wirkungsfeld
landesweit
regional
Bundesland
Sachsen
Datum
Erweiterter Aktionszeitraum
Ansprechpartner:in
Nils Kochan
Die Internetplattform "Solidarische Saftwirtschaft" möchte Konsumenten mit privaten Besitzern von Bäumen und Gärten in Verbindung zu bringen, die ihre Ernteüberschüsse teilen möchten. Dabei liegt der Fokus auf biologischen, saisonalen und regionalen Produkten.
Über die Aktion
Hier sind die Hauptmerkmale und Vorteile dieses Modells:
1. **Lebensmittelrettung**: Ein zentrales Merkmal der Solidarischen Saftwirtschaft ist die Rettung von Lebensmitteln. Viele private Obstbesitzer können ihre Ernteüberschüsse oft nicht selbst verbrauchen. Ohne eine Plattform wie diese würden diese wertvollen Ressourcen ungenutzt bleiben und verderben. Durch das Teilen und Verarbeiten dieser Überschüsse wird nicht nur Verschwendung vermieden, sondern auch ein wertvolles Lebensmittelprodukt geschaffen.
2. **Direkte Herstellung**: Verbraucher können direkt erfahren, wo es Streuobstwiesen von privaten Besitzern gibt, und diese dann gemeinsam beernten.
3. **Mobile Saftpresse**: Mit einem Terminkalender können Verbraucher ihre geernteten Früchte direkt vor Ort mit einer mobilen Saftpresse verarbeiten. Dies bietet die Möglichkeit, Saft in Bio-Qualität direkt herzustellen.
4. **Nachhaltige Vorteile**:
- Keine Zusatzstoffe oder chemischen Mittel
- Keine Zwischenhändler
- Keine langen Logistikwege
- Kein Energieverbrauch in großen Lagern
5. **Förderung von Streuobstwiesen**: Das Modell fördert wertvolle Streuobstwiesen als wichtige Ökosysteme.
Absender:in
Nils Kochan
Tempel 15
09623
Frauenstein
037326 9381
Datum
Die Aktion findet anfang Oktober bis Ende September statt.
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