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Gemüse retten, schnippeln und zappeln beim Erntefest der Rindermarkthalle St. Pauli- Veranstaltet von Slowfood Deutschland und der Rindermarkthalle St. Pauli.
Kategorie
Vor-Ort-Veranstaltungen
"Gelbes Band"-Standort
Wirkungsfeld
regional
Bundesland
Hamburg
Datum
01.10.
Gemüse retten, schnippeln und zappeln beim Erntefest der Rindermarkthalle St. Pauli- Veranstaltet von Slowfood Deutschland und der Rindermarkthalle St. Pauli.
Über die Aktion
Unter dem Motto „Wir bringen das Land in die Stadt“ findet am 1. Oktober das große Erntefest in der Rindermarkthalle St. Pauli in Hamburg statt. Slow Food Deutschland (SFD) lädt vor Ort zur legendären Schnippeldisko ein und ist bei der Podiumsdiskussion um 14:00 Uhr dabei.
Seit über zehn Jahren organisiert SFD Schnippeldiskos, um mit dem Sparschäler in der Hand ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung und für mehr Wertschätzung unseres Essens und dessen Produzent:innen zu setzen. Besucher:innen des Erntefestes können zwischen 14:00 und 16:00 Uhr nicht marktfähiges Gemüse bei flotten Beats schnippeln und sich dabei austauschen. Slow Food Youth begleitet die Schnippeldisko. In der Küche steht Koral Elci von der Kitchen Guerilla in Hamburg am Kochtopf und wird aus den geschnippelten Misfits eine Minestrone kochen, die zum Abschluss alle gemeinsam genießen. Um 14:00 Uhr findet eine Podiumsdiskussion zur enkeltauglichen Landwirtschaft statt. Auf dem Podium sind mit dabei: Jens Witt, stellvertretender SFD-Vorsitzender und Gründer des Köch*innen-Netzwerks Chef Alliance in Deutschland, und Boris Voelkel, Geschäftsführung von @Voelkel.
Die Schnippeldisko findet in Kooperation mit Voelkel sowie mit Gemüse von der BioCompany und der Rindermarkthalle statt.
Absender:in
Rindermarkthalle St. Pauli und Slow Food Deutschland
Neuer Kamp 31
20359 Hamburg
Datum
Die Aktion findet statt am 01.10.22.
Uhrzeit
01.10.22: 14:00-16:00 Uhr
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