Bundespreis 2018

Die Gärtnerei Schnelles Grünzeug konserviert überschüssiges Gemüse durch Fermentation. Verkauft werden die Produkte im Onlineshop und in der Gastronomie. Im Jahr 2017 wurden so rund zwei Tonnen Gemüse…

Im Laden und im Onlineshop verkauf SirPlus Lebensmittel, die im Handel nicht verkauft oder in der Produktion aussortiert wurden. Innerhalb der ersten sechs Monate hat SirPlus so 600 000 Produkte also…

Die Nordsee GmbH reduziert Lebensmittelabfall auf verschiedenen Wegen. Für ihre „Doggybag-Stationen“ in 23 Filialen, an denen Gäste ihr übrig gebliebenes Essen in kostenlosen und nachhaltigen…

Das Projekt „Wirf mich nicht weg!“ will durch Aufklärung und Wissensvermittlung in Schulklassen helfen, Lebensmittelabfälle zu verringern. An fünf handlungsorientierten Stationen lernen die…

Lecker! Das Team von DingsDums Dumpling produziert und verkauft handgefertigte Teigtaschen aus überschüssigen Lebensmitteln. Da nur gerettete Lebensmittel verwendet werden, sind immer neue Teigtaschen…

Die Crowdbutching.com GmbH vermarktet Fleisch von Kuh und Schwein, bevor das Tier geschlachtet wird, und beugt so der Verschwendung vor. Erst wenn die Fleischpakete eines Tieres zu 100 Prozent…

Die Plattform DEINE ERNTE will der Lebensmittelverschwendung in privaten Gärten entgegenwirken. Über die Internetplattform können Gartenbesitzerinnen und -besitzer ihre Ernte oder auch selbstgemachte…

Die HIEBER’S Frische Center KG verteilt über zwei Foodsharing-Häuser abgelaufene und unverkaufte Ware und vermeidet so unnötige Lebensmittelabfälle. Die Waren können kostenlos mitgenommen werden.

Im Rahmen seiner Nachhaltigkeitsstrategie vermarktet PENNY unter anderem Bio-Obst und -Gemüse, das äußerlich nicht immer makellos ist. Wegen der starken Nachfrage hat PENNY die Anzahl der Bio-Helden…

Durch striktes Management will das Cateringunternehmen BROICH Lebensmittelabfälle in allen Bereichen reduzieren. Damit das gelingt, werden unter anderem verschiedene Caterings so aufeinander…

Der gemeinnützige Verein Raupe Immersatt plant die Eröffnung des ersten Foodsharing-Cafés in Stuttgart. Das Ziel: Lebensmittelverschwendung öffentlich sichtbar machen und den nachhaltigen Umgang mit…

Die Handwerksbäckerei Bäcker Dietz fand eine innovative Lösung, um nicht verkauftes Brot sinnvoll zu verwerten: Gemeinsam mit der Nordik Edelbrennerei entwickelte Bäcker Dietz kurzerhand einen…

Landwirtschaftliche Betriebe der Solidarischen Landwirtschaft produzieren ihre Lebensmittel für einen festen Kundenkreis. Die Lebensmittel werden über eine Versorgungsgemeinschaft verteilt, die daran…

Mit einem Theaterstück sensibilisiert das Lari-Fari Puppentheater Kinder im Vor- und Grundschulalter für das Thema Lebensmittelverschwendung – spielerisch, kindgerecht und auf witzige Art.

Ob die Obstkörbe für hauseigene Betriebe oder das tägliche Frühstück für Schulkinder der regionalen Mittelschule – die Soziale Betriebe Laufer Mühle gGmbH sammelt Lebensmittel aus regionalen…