Schon wieder ein paar schrumpelige Karotten im Gemüsefach vergessen? Damit diese dennoch vor der Tonne gerettet werden, bietet Completeorganics eine Anleitung zum Fermentieren.
- Kategorie: Information & Aufklärung
- Wann? 22.09. - 29.09.2020
- Wo? Bundesweit
Gemüse, das vielleicht schon etwas schrumpelig ist oder nicht mehr ganz den eigenen Erwartungen entspricht, dennoch sehr wohl noch genießbar ist, kann einfach vor der Tonne gerettet und verarbeitet werden: Durch Fermentation, die älteste und natürlichste Methode, Gemüse mit Hilfe von probiotischen Milchsäurebakterien haltbar zu machen. Im Rahmen der Aktionswoche erklärt Completeorganics, wie jede:r zu Hause selbst fermentieren kann.
Fermentieren leicht gemacht
Ob meditativ-alleine, als Familienaktivität oder zusammen mit Freunden – nicht erst die Verkostung des fertigen Ferments, sondern schon das Experimentieren mit verschiedenen Gemüsesorten, dem Salzgehalt und mit spannenden Gewürzen machen unglaublich Spaß, ja fast schon süchtig! 
Hier geht`s zur Anleitung.