Aufstellen durchsichtiger Abfalleimer

Aufstellen eines durchsichtigen Abfalleimers, an der Tellerrückgabe in Kantinen, wodurch die Lebensmittelverschwendung sichtbar wird.

  • Kategorie: Veranstaltung
  • Wann? 22.09.2020 - 29.09.2020
  • Wo? Schwerin


Die gesamten Reste werden am Ende des Tages gewogen und in ein „Abfallbarometer“ eingetragen. Die tägliche Menge an Tellerresten wird dokumentiert und evtl. in einem Aushang in der Kantine für alle sichtbar. Auslage eines Feedback-Bogens für Gäste. Diese Feedbackbögen werden dem Speisenanbieter übergeben. Die Gründe für das Wegwerfen, oder positives Feedback werden zusammen ausgewertet (DGE + Caterer). Mögliche Veränderungen können besprochen werden.

Teilnehmen werden Caterer von Betriebskantinen in Schwerin.

Kontaktdaten:
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., Sektion Mecklenburg-Vorpommern, Am Grünen Tal 50, 19063 Schwerin, Gesine Ross (Leiterin der Geschäftsstelle), ross@dge.de, Tel.: 0385-5213455
DGE-Vernetzungsstelle Seniorenernährung MV, Am Grünen Tal 50, 19063 Schwerin, Simone Gladasch (Leiterin der Vernetzungsstelle), Tel.: 0385-20756849