Nationale Strategie
Die Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung sieht vor, dass Dialogforen für alle Sektoren der Lebensmittelversorgungskette eingerichtet werden: Primärproduktion, Verarbeitung, Handel, Außer-Haus-Verpflegung sowie private Haushalte. In den Dialogforen erarbeiten Lebensmittelunternehmen, zivilgesellschaftliche Organisationen, zuständige Länder- und Bundesressorts sowie die Wissenschaft gemeinsam konkrete Maßnahmen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung.
Im Rahmen dieser Dialogforen werden verschiedene Dokumente wie wissenschaftliche Studien zur Lebensmittelverschwendung, Handlungsleitfäden oder Hintergrundpapiere veröffentlicht. Die Publikationen informieren über internationale und nationale Hintergründe rund um das Thema Lebensmittelverschwendung und stellen Maßnahmen vor. Die bisherigen Veröffentlichungen finden Sie auf den jeweiligen verlinkten Seiten.