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Es wurden 809 Rezepte gefunden.
Açorda ist ein portugisisches Nationalgericht: eine Brotsuppe mit Eiern, Knoblauch und Olivenöl.
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Ädäppelkökskes nennt sich eine rheinische Kartoffelzubereitung, die nicht nur sehr gut als Beilage zu (...)
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Leckerer Dip als Brotaufstrich oder zu Kurzgebratenem, Pommes frites, Nachos oder zu Gemüsesticks.
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Ein tolles Hauptgericht für jeden Geschmack.
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Fruchtige Resteverwertung für Amaranth, die besonders im Sommer gut schmeckt.
Dazu passt im Ofen (...)
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Restgemüse wie Zucchini, Paprika, Gelbe Rüben, Champignon, Auberginen zu Antipasti verarbeitet: lecker (...)
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Das ist das absolute go-to Frühstück, wenn es schnell gehen muss und man trotzdem etwas gesundes zu sich (...)
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Super Nachspeise, oder auch Gericht für einen leckeren Brunch!
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Carmens Tipp: Je säuerlicher die Äpfel, desto besser das Gelee!
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Wenn man ältere Äpfel hat: beliebig viele Äpfel entkernen und schälen, in einen Topf tun, mit etwas (...)
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Mit diesem einfachen Rezept kann man alle nicht mehr so schönen oder knackigen Äpfel verwerten. (...)
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Wenn ich schön herbe süß-saure Äpfel zu Apfelmus verarbeite, werfe ich die Schalen und ausgeschnittenen (...)
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Leckerer Kuchenersatz. Am besten schmeckt der Crumble heiß serviert mit Vanilleeis.
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Passt gut zu warmen Sommertagen. Eignet sich um übrig gebiebnes Gemüse und Fleisch zu verwerten.
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Für dieses Gericht verwendet man trockenes Brot, Eier und alles an Resten, zum Beispiel Gemüse, Wurst, (...)
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Dieses Gericht wird mit altbackenen Brötchen oder Toast hergestellt.
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Perfekter Auflauf, um Reste lecker auf den Tisch zu bringen.
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Eine süße Alternative um dunkle und matschige Bananen und Avocados weiter zu verarbeiten
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Die Paprika ist ein bisschen schrumpelig und die Möhren liegen schon zu lange im Kühlschrank? Macht (...)
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Leckere Süßspeise als Zwischenmahlzeit, die nicht nur Kindern schmeckt.
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Schnelles und leckeres Frühstück. Besonders süß mit etwas braunen Bananen.
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Bananen werden langsam braun und keiner will sie mehr essen, dann ab in den Mixer.
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Einfacher, nahrhafter Smoothie. Eigent sich super, um braun gewordene Bananen zu verarbeiten.
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Das Bananenbrot ist ein Zwischending aus Kuchen und Brot, sehr lecker für zwischendurch.
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Leckerer Rührkuchen, in dem braune, vollreife Bananen noch ihre Verwertung finden.
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Schmackhafte Veredelung für überreife Bananen, da sie ein besonders gutes Aroma entwickeln.
Praktisch: (...)
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Einfaches Grundrezept für Kuchen, Leckere Verwertung für trockene Brötchen
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Dieses Kuchenrezept ist sehr gut geeignet, um überreife Bananen zu verbrauchen.
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Verwertung von sehr reifen Bananen - leckerer Brotaufstrich zum Frühstück.
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Voraussetzung hierfür ist, dass man eine Kartoffelsuppe bzw. ein Kartoffelpürrée hat, das einen Tag oder (...)
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Hier können altbackene Brötchen verwertet werden.
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Einfacher leckerer Kuchen, den Teig kann man variieren, je nach Zutaten die Zuhause vorhanden sind.
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Ein leckeres Pausenbrot zubereitet und dann doch nicht gegessen? Die alten belegten Brote lassen sich (...)
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„Nachdem vom Brokkoli die Röschen abgetrennt sind, bleibt meist der Stiel übrig. Aber nicht bei mir! (...)
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Ein erfrischendes Süppchen mit einer schönen Balance zwischen fruchtig, süß und würzig. Die Zutaten (...)
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Mit diesem Rezept kann man verschiedene Gemüsereste verwerten: Die genannten Sorten können problemlos (...)
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Blinis werden oft gefüllt und gefaltet serviert. Man kann sie in saure Sahen tunken.
Anbei das (...)
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Das perfekte und schnelle Brot für ein gesundes Frühstück oder als Beilage zur Suppe und Salat!
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Aus übergebliebenen Blumenkohl und Kartoffelpüree kann man Blumenkohlauflauf machen.
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Ein leckeres Rezept für Blumenkohlstrunke, die beim Blumenkohlputzen übrig bleiben
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Blumenkohlfond vom Vortag im Kühlschrank, daraus wird ein leckeres Risotto.
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Blumenkohl bleibt oft übrig, denn ein ganzer Kohl ist für einen Zwei-Personen-Haushalt oft zu viel. Doch (...)
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„Vom Blumenkohl kann man nicht nur den Kopf verwenden, sondern auch die äußeren Blätter, im Ganzen (...)
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Jeder kennt das: Im Kühlschrank stehen mehrere Flaschen mit Würzsoßenresten, im Kühlfach liegen (...)
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Bologneser Soße übergeblieben? Einfach und lecker verarbeiten.
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So ein Bratapfel lässt sich auch gut mal für einen alleine zubereiten! Als Apfel nehme ich gerne Boskop, (...)
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Wenn beim Grillen die Augen größer waren als der Magen oder Steaks den Vorrang genießen durften, bleibt (...)
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Vom Grillen übrig gebliebene Würtchen mit roter Soße machen sich am Folgetag gut zu Kartoffelbrei oder (...)
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Ein milder Eintopf, der auch Kindern/Kleinkindern schmeckt.
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Perfekt um übriggebliebenes Gemüse zu verarbeiten. Man kann praktisch jedes Gemüse hinzufügen, und (...)
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Leckeres Hauptgericht, das aber auch gut mit Kartoffeln, Reis oder Tagliatelle ergänzt werden kann.
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Als Hauptgericht oder Beilage zu Fisch bzw. Fleisch geeignet; auch als Mittagssnack.
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Lecker als Hauptgericht oder auch zu Fleisch.
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Schmeckt lecker auf Schwarzbrot, als Dip oder Füllung in Gemüse.
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Gekochte Eier werden Teil eines leckeren Brotaufstrichs
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Himmlische Süßspeise als Dessert oder süßes Hauptgericht (für Kinder).
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So wird aus altem Brot oder harten Brötchen eine sommerliche Beilage fürs Grillen oder die nächste Party.
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Ein Grundrezept für Brotsalat mit vielen Möglichkeiten der Veränderung.
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Ein Gericht passend zum Sommer, das zudem nach Lust und Laune zubereitet werden kann.
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„Ein Salat, den ich gern für meine Frau und Tochter mache, da wir immer Tomaten im Haus haben.“
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„Dieser Salat gehört zu meinen liebsten Gerichten aus der italienischen Landküche. Ganz wichtig, damit er (...)
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Schnell hergestellte, einfache Suppe aus altbackenem Brot - ein echter Sattmacher.
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Kann als Grundlage für Suppen oder Soßen verwendet werden, Alternative zum Pulver.
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Für dieses Gericht eignen sich wunderbar vorgegarte, festkochende Kartoffeln vom Vortag.
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Nudeln und Gemüsereste zu einer schnellen und vollwertigen Mahlzeit verarbeitet. Angegebenes Gemüse ist (...)
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Ein paar Pilze, eine halbe Paprika, übriggebliebener Mais – kleine Gemüsereste sind keinesfalls ein Fall (...)
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Gemüsereste -Verwertung mit leckerer Schmelzkäse-Sosse
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Gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Paprika, Lauchzwiebeln ...) wird in kleingeschnitten und in einer (...)
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Selbstgemachte Butter – auch als Grundlage für Salz-, oder Kräuterbutter.
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Lecker als Frühstück mit Butter und Marmelade oder Ahornsirup. Auch frische Früchte passen gut dazu
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Traditionelle Hauptspeise aus dem Rheinland und der Eifel. Passt sehr gut zu Reibekuchen.
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Eine schmackhafter Kuchen, der sich bestens eignet, um Reste zu verwerten – egal, ob Obst, Gemüse oder (...)
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Chipsreste einfach mit einem Nudelholz in einer Tüte zerkleinern. Daraus kann man eine leckere Panade für (...)
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Als Variation kann man auch Lammfleisch verwenden, dann nennt sich das Resteessen "Shepherd´s Pie".
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Super schnelles, kaltes Rezept. Kann sehr gut auf Grillfesten verwendet werden.
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Diese spanische Nachspeise zeichnet sich durch eine karamelisierte Zuckerschicht aus.
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Krosser Kuchen aus Spaghetti in Tomatensoße
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Ein Hauptgericht wozu man nicht viel braucht und was schnell ist und dabei super lecker.
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Mein absolutes Lieblingsrezept für die Verwertung aller Gemüsereste im Kühlschrank. Ich verwende hier (...)
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Grillwurst oder auch Bratwurst, Hähnchenfleisch etc. kann man am nächsten Tag prima verwerten. (...)
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Nicht nur lecker, auch gesund! Mit diesem Rezept kann man sich leicht einen kleinen ,,Happen‘‘ zaubern
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Lecker und sättigend zu einem Salat oder mit Dip - einfach zu variieren - unter anderem auch vegetarische (...)
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Süßspeise aus Kondensmilch fürs Brot oder für Torten
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Für hartgekochte Ostereier und altbackene Brötchen - ein beliebtes Kinderessen.
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Übriggebliebene hartgekochte Eier lassen sich zu einem schmackhaften Dip oder Brotaufstrich verarbeiten.
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Tolles Resteessen. Gesund, sättigend und lecker als Hauptmahlzeit für Kinder und Erwachsene
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Dieses Rezept eignet sich gut als Brotaufstrich oder Beilage zum dippen von Gemüse und Chipsresten, (...)
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Eine einfache, helle Grundsuppe lässt sich mit nahezu allen Beilagen variieren: Nudeln, Reis, Kartoffeln, (...)
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Ein Rezept von SlowFood Deutschland: Ideal um Kirschtomaten zu verwerten. Funktioniert auch mit Trauben, (...)
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Reste: Vanilleeis/ Kekse und Schokofiguren. Besonders für Kinder geeignet.
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Pies können sowohl pikant mit Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse gefüllt werden, aber auch süß z.B. mit (...)
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Aus Resten einer gebratenen Ente ein Entenbraten-Ragout zubereiten.
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Dieses Rezept verhilft nicht mehr ganz knackigem Salat zu einem zweiten Auftritt.
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Diese schnelle Restesuppe klappt alternativ auch mit vorgekochten roten Linsen.
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Ein typisch bayerischer Brotaufstrich aus übrig gebliebenen Kartoffeln und Milchprodukten (Sauerrahm, (...)
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Die Herstellung von Meringues ist sehr einfach und gut geeignet, um übrig gebliebenes Eiweiß zu (...)
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Gerade nicht mehr ganz so frische Champignons machen dieses Gericht so wunderbar, denn durch die Reife (...)
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Mit Hilfe von Milchsäurebakterien lassen sich Zucchini und anderes Gemüse auf gesunde Weise haltbar (...)
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Das Nationalgericht, odr auch \"Ägyptische Pizza\" genannt kann süß - z.B. mit Nüssen - oder herzhaft - (...)
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Fischbällchen auf isländisch.
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Alles muss raus ... rein ins Boot, ab in den Ofen und rein in den Mund. Als Hauptspeise oder Vorspeise (...)
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Der Klassiker in unserer Familie. Einfacher und simpler geht es nicht.
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Ideal für Restewurst oder Leberkäse. Eingereicht von Monika Brunner.
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Leckerer Hefeteig mit Belag. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ganz nach Geschmack und nach (...)
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Leckeres Rezept für Bratenbrösel (durch das Schneiden von größeren Mengen Braten). Hat man für ein (...)
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Es kann schon mal passieren, dass ein Päckchen Camembert im Kühlschrank vergessen wird und erst von den (...)
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Süßes oder herzhaftes Frühstück.
Als Belag kann nach dem Braten nach Belieben Käse, Honig, Ahornsirup (...)
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Wie man in den USA Reste verwertet. Anstatt der Karotten kann auch anderes Gemüse verwendet werden.
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Zu viel Frischkäse gekauft und noch Kirschen vom Vortag übrig? Dann wird daraus eine wunderbare (...)
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Wenn im Sommer und Winter der Blattspinat im Garten in rauhen Mengen wächst, kann schon mal passieren, (...)
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Die vom Vortag übriggebliebenen Spaghetti mit Tomatensauce eignen sich wunderbar, um daraus eine (...)
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Älteres Obst kann als leckeres Dessert verarbeitet werden. Es ist gut geeignet als Zwischenmahlzeit für (...)
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Diese typisch spanische Suppe wird kalt serviert und bietet sich daher besonders an warmen Sommertagen (...)
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Ein schnelles und gutes Rezept, das den Klassiker Knödel neu interpretiert.
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Ein wunderbares Gericht mit frischen Kräutern.
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Auch toll, wenn der Brokkoli mal nicht mehr ganz so knackig ist.
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Was tun mit weichen oder schrumpeligen Äpfeln? Ab in die Pfanne damit!
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Herzhaft-süß. Schnell, preiswert und lecker. Für alle Nudelreste geeignet.
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Sehr vielseitig und mit alternativen Zutaten gut zu variieren.
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Leckeres Resteessen, im Sommer wie im Winter.
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Hat man frische Beeren nicht aufgegessen und deswegen tiefgefroren, können sie später in wenigen Minuten (...)
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Für Gurken, die schon etwas länger liegen und nicht mehr so schön knackig sind.
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Champignons mit Gemüse gefüllt und Käse überbacken. Leichtes, vegetarisches Hauptgericht. Dazu passt ein (...)
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Klappt auch mit Paprika statt Tomaten und Couscous statt Thunfisch
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„Das Rezept habe ich ausgewählt, weil ein Pfannkuchen mit allen möglichen Füllungen von süß bis salzig (...)
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Für diesen Salat kann man verschiedenes festes Gemüse verwenden, zum Beispiel Paprikaschoten, Zucchini, (...)
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Ein Salat mit gegrilltem Hähnchen (auch vom Vortag) auf Kichererbsen.
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- Mischgemüse mit Zucchini, Auberginen, Möhren, Paprika, Zwiebeln, etc.
- ggf. vorhandene Macken (...)
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Bleiben Reste von Paprika, Süßkartoffeln und anderem Gemüse übrig, wird ein leckerer Eintopf daraus – mit (...)
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Gemüse mit Bratwurstbällchen und Gnocci, einfachen und vollwertiges Hauptgericht, kommt ohne Gewürze aus.
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Eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten – ganz ohne Geschmacksverstärker! Falls (...)
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Aus allen Gemüseresten, Zwiebelschalen, Knoblauchenden -schalen, Karottenschalen -spitzen -enden -grün, (...)
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Mit diesem Rezept kann man Gemüsereste verwerten – auch Kartoffeln. Pro Portion sollte man ungefähr 150 (...)
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An Gemüse kann verwendet werden, was die Vorräte und Reste so hergeben.
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Leckere Gemüsesuppe zubereitet mit Frischkäse, optional mit Hähnchen.
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Mit Karotten, Zuchini, Lauch und Spargel.
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Die Gemüsesauce passt zu Pasta und Reis. Man kann verschiedene Gemüssorten (auch Reste) verwerten und die (...)
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Kleiner Snack für zwischendurch oder vlt. auch als kleiner Crunch im Salat
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Ein leichtes Dessert - ideal auch für Gäste
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Wenn grad keine Spargelzeit ist, kann man für dieses Gericht alternativ auch Gemüse oder Pilze verwenden.
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Mit diesem Rezept lassen sich braune Bananen sehr gut verwerten. Zudem kommt es mit nur drei Zutaten aus.
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Leckerer Salat, mit Vollkornbrot auch super als Hauptmahlzeit.
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Goldwürferl sind eine nahrhafte Einlage für Suppen oder in Scheiben zubereitet eine Beilage zum Salat
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Süßer Knödel-Kuchen aus Schleswig-Holstein, in dem Kuchenreste verwertet werden.
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Sushis sind Reis-Rollen mit Algenblättern, die vegetarisch oder mit Fisch gefüllt sind. Es gibt (...)
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Vegetarisches Gericht mit saisonalem Gemüse in Chili-Rosinen-Vinaigrette.
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Die Schale von der Gurke entfernen und die Schale mit Gewürzen würzen und dann für 10 min bei 180 Grad in (...)
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Brotsalat aus Italien. Eingereicht von Stadt Brühl - Der Bürgermeister.
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Leicht und schnell gemacht als Hauptgericht oder zum Grillen.
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Lecker auch für heiße Tage. Eingereicht von Liane Schneider.
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Kann als eigenständiges Gericht gegessen werden oder mit jeder Kohlenhydratreichen Beilage beispielsweise (...)
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Aus Resten vom Sonntagsbraten wird ein "heißes Schnittchen" gemacht.
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Aus altem Camenbert der schon stark riecht einen leckeren Brotaufstrich zaubern oder als Beilage über das (...)
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Eiweiß und Eigelb können toll weiterverwendet werden!
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Einfaches Salatdressing, das mit Obst wie z.B. Beeren für einen sommerlichen Geschmack sorgt.
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Vegetarisches Gericht mit Tofu oder Seitan und pikanter Tomatensauce.
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Originär wird Rote Grütze in Holstein mit flüssiger Sahne statt Vanillesoße gegessen oder mit Milch und (...)
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Hoppelpoppel (Berliner Omelett) nennt sich eine namhafte Berliner Leibspeise, die meist der Verwertung (...)
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Lecker zu Reis odet Kartoffeln je nach Belieben. Eingereicht von Clarissa van Straten.
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es eignet sich super als Brotaufstrich und zum verarbeiten von nciht mehr so schönem Gemüse und Obst
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Mit Resten aus deiner Küche kannst du schnell eine Abwandlung von Tiramisu herstellen, z. B. mit (...)
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Eine Packung Tomaten findet einfach keine Verwendung? Kein Problem, daraus lassen sich einfach Bruschetta (...)
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Ein leckerer und einfacher Sommersalat - als Beilage oder Hauptgericht. Eingereicht von Regina (...)
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Janssons Versuchung ist ein schwedisches Rezept, das aus Kartoffeln, Zwiebeln, Anchovifilets und Sahne (...)
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Ein Rezept, in dem viel verschiedenes Gemüse verarbeitet werden kann
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Zur schnellen Verwertung von Butterkeksen oder Cantuccini
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„Das Lieblingsrezept meiner Oma, ein klassisches Restegericht, bei dem die Zutaten problemlos variiert (...)
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Schmeckt, je nach Schärfe, besonders gut auf kräftigem Brot oder dünn auf würzigem Käse.
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Diese Marmelade kann jeder aus übrigen Erdbeeren in wenigen Minuten selbst machen. Sie muss schnell (...)
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Eigent sich super als sommerlicher Salat zum Grillen. Man kann gut viele Möhren verbruachen. Anstatt (...)
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Aus Kartoffeln und den Wurstresten vom Vortag.
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Pellkartoffeln vom Vortag zu einem leckeren Gericht verarbeiten.
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Eiweißreiche und sättigende Hauptspeise. Eingereicht von Christina Pracht.
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Eigenständiges, schnelles Pfannengericht. Eingereicht von Ute Mulder.
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Je nach Resten variierbare, leckere Gemüsebeilage.
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Ein leckerer Auflauf, der wunderbar aus verschiedenen Resten und ohne viele Zutaten zubereitet werden (...)
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Falls ihr gekochte Kartoffeln vom Vortag habt, könnt ihr diese super für dieses Rezept verwerten. Die (...)
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Kartoffelauflauf mit Fleisch- und Wurstresten
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Leckeres Hauptgericht – quer durch den Kühlschrank.
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Wer mit Kartoffelresten nochmal dick auftragen möchte, macht einen leckeren Aufstrich daraus. Der (...)
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Schmeckt pur oder mit Schinken oder Käse. Als Beilage zu Fleisch oder Gemüse. Bei uns auch als Abendessen (...)
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Bleiben mal ganze Kartoffeln übrig, kann man zahlreiche leckere Kartoffelgerichte daraus machen. Dies ist (...)
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Bratkartoffel mit diversen Resten, Gurkensalat passt gut dazu
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Mit diesem Gericht kann man wunderbar Übriggebliebenes verarbeiten, u.a. Kartoffeln vom Vortag. Achtung: (...)
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Restepfanne aus den übriggebliebenen Zutaten von einem Raclette-Essen. Eingereicht von Gudrun Bohl.
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Wenn die Pellkartoffeln doch nicht alle gegessen wurden, gibt es Kartoffelsalat. Eingereicht von Frauke (...)
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Einfach und schnell... Auch vegetarisch ein Genuss.
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Leckere Kartoffelsuppe mit Möhren und allem, was der Vorrat sonst noch so hergibt.
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Aus Kartoffelpürrée, das einen Tag oder mehr auf dem Buckel hat. Dieses lässt sich nicht wirklich gut (...)
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Schnell und einfaches Rezept mit endlos Raum für Kreativität und Erweiterungen.
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Ein persisches Rezept aus Auberginen, Tomaten, Petersilie, Walnüssen und Knoblauch.
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Die fruchtig-süße Tomatensoße eignet sich perfekt, um schrumpelige Tomaten zu verwerten und gleichzeitig (...)
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Was macht man wenn sehr reife Bananen und ein paar Sauerkirschen übrig sind? Einen leckeren saftigen (...)
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Fermentiertes Gemüse ist in Korea eine weit verbreitete Verarbeitungsmethode. Kimchi ist wohl das (...)
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Mit dem Pürierstab werden Kiwi und Banane püriert. Danach die 50 ml Apfelsaftschorle hinzufügen und (...)
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Eingeschnittene Klöße passen prima zu Spiegeleiern und Spinat.
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Gekochte Kartoffeln vom Vortag kann man gut für eine Suppe verwenden.
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Knockepott (Knochentopf) nennt sich ein eintopfartiges Gericht aus dem westlichen Münsterland, das (...)
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Kann auch ohne Beilage genossen werden, sehr interessante Kombination aus wenigen Zutaten, die oft als (...)
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Wenn zu viele reife Früchte da sind (Pfirsich/Zwetschge/Apfel/Aprikose usw.), einfach Kompott einkochen (...)
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Eine äußerst schnelle und nicht zuletzt schmackhafte, sowie vollwertige Mahlzeit. Besonders für den (...)
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Gemüseabschnitte und -schalen, über Nacht mit Wasser bei niedriger Temperatur gekocht und am Morgen durch (...)
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Toll zu Salaten oder auch Suppen. Eingereicht von Sonja Pruß.
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Dieses aus Russland stammende Omlett Rezept wird mit Kräutern Bärlauch, Brennnessel oder Löwenzahn (...)
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Ideal für Bratwurstreste und zu viel Kohl. Eingereicht von Christine.
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Aus Fisch-, Fleisch-, gekochten Ei- oder Schinkenresten Kroketten formen.
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Leckere Beilage, als Pfannengemüse, variabel mit anderem Gemüse.
Passt gut zu Nudeln, Reis, Gnocci, (...)
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Sehr leckeres, herbstliches Essen, das gesund ist und satt macht
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Einfach und lecker, passt gut als Beilage zu vielen herbstlichen und winterlichen Rezepten. Aber auch (...)
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Leckere Vitaminbombe für die kalte Jahreszeit - als Vorspeise oder Hauptgericht.
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Rote Beete, Kartoffeln, Corned Beef – und alles, was sonst noch an Resten da ist, passt in dieses leckere (...)
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Gut als Resteverwertung für Kartoffelbrei oder Lachs. Dazu passen Champignons und Salat.
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Beim Filitieren und Portionieren von frischem Lachs fallen oft Abschnitte an. Daraus kann man wunderbar (...)
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Appetit auf etwas wie eine Lasagne, aber für gängige Rezepte nicht die Zutaten im Haus? Dann wird das Ihr (...)
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Schmackhafte Resteverwertung für Quinoa oder auch Couscous, die sich auch zum Mitnehmen für ein Picknick (...)
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Wenn das Müsli nicht auf gegessen wird, kannst du noch leckere Kekse daraus machen
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Leckeres und einfaches Dessert. Bananen mit brauner Schale sind genau richtig dafür. Eingereicht von (...)
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Leckeres Frühstück zur Verwertung von Kartoffeln vom Vortag
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Aus Butterkeksen, Kimetten und Kondensmilch. Wird kalt genossen.
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Ein Gericht, das aus übriggebliebenem Linsengemüse ein Erlebnis macht.
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Hier kann man alles verwenden, was man noch im Schrank liegen hat.
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Aus übrig gebliebenen Pellkartoffeln und zwei großen Bechern an Buttermilch, deren Ablaufdatum sehr (...)
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Leckeres Hauptgericht, geht super schnell, kann je nach Kühlschrankinhalt angepasst werden
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Als Topping für Salate oder als Snack zum Wein, auch unter Gemüsegerichte. Eingereicht von Ilona Kurz.
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Dieser sommerliche Eintopf ist bestens geeignet, um überlagerte Tomaten aufzubrauchen. Die Bohnen kann (...)
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Plätzchen- und Zwiebackreste eignen sich perfekt, um Milchreis vom Vortag in einen knusprigen Mantel zu (...)
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Je nach Belieben kann das Gemüse durch andere Sorten ersetzt werden.
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Leckeres Hauptgericht, kombinierbar mit unterschiedlicher Einlage.
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Der Eintopf bietet die Möglichkeit, Rinder-, Schweine- oder Kalbsbraten-Reste vom Vortag zu verwerten
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panierte süße Teigbällchen- besonders beliebt in der Karnevalszeit im Rheinland
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Leckeres, schnelles Hauptgericht für den nicht so großen Esser.
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Nudeln, Ein Rest Bolougnese Sosse, Brokoli geriebenen Käse (nach Geschmack, Gouda o. Emmentaler)
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Leckeres Gericht aus den Überbleibseln im Kühlschrank. Eingereicht von Frauke Künnecke.
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Die Zutaten und Gramm-Vorgaben sind kein Gesetz, denn ihr könnt es je nach Geschmack und vorhandenen (...)
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In wenigen Schritten lassen sich übriggebliebene Nudeln kulinarisch aufwerten.
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Leckeres und einfaches Hauptgericht. Eingereicht von Steffi Litzinger.
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Passt prima zu Nudeln und sieht wie Käsesoße aus. Super cremig
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Es können auch bereits gekochte Nudeln vom Vortag verwendet werden. Eingereicht von Niklas Werner.
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Wenn Tomaten schon matschig sind, kann man sie in diesem Rezept noch bestens verwerten.
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Herzhaftes Gericht als gute Abwechslung zu klassischen Tomatensoße
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Hier können Wurst- und Ketchupreste verwertet werden
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Nudelreste anbraten, mit allen GemüseSorten die kurz vor dem verderben sind schnibbeln , dazu geben. Aus (...)
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Ruck zuck auf den Tisch! Meine Kinder lieben es!
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Resteverwertung - auch für die Kleinsten ein Spaß. Eingereicht von Sara Küppers.
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ein Kuchen in einer Tasse. Gemacht in der Mikrowelle oder im Ofen.
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Leckerer Brotaufstrich aus alten, mehlig kochenden Kartoffeln.
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Leckere Süßkartoffel mit einem Pilztopping passend zur Herbstzeit.
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Ein süßer Auflauf aus altem Brot, Brötchen, Toastbrot, Hefezopf, trockenem Kuchen. Passt zu allerlei (...)
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Ein alles-in-einem-Topf-Gericht, das beliebig abgewandelt werden kann – etwa mit Gemüse wie Zucchini oder (...)
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Ein Smoothie, der aussieht wie ein Erdbeersmoothie, aber keiner ist.
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Einen frischen Salat kann man im Winter schon mal vermissen – gut dass die fruchtig süßen Orangen (...)
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Paella ist ein typisches spanisches Reste- Gericht. Alles kann drunter gemengt werden- Gemüse, Flesich, (...)
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Gesundes, satt machendes Hauptgericht. Auch vegetarisch lecker. Dieses Gericht bietet sich sehr gut an, (...)
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In dem Salat werden Restsemmeln, altes Brot oder übriggebliebene Semmelknödel (am besten schmecken (...)
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Hervorragend geeignet, um schrumpelige Möhren und Paprika zu verwerten
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Schnell zubereitet und lecker! Eingereicht von Michael Häfner.
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Beilage, die gut zu Fleisch und vielem anderen passt. Schnell gemacht und super zur Resteverwertung (...)
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Parnierter Camenbert ist eine leckere Speise aus Küchenresten.
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Schnelle, frische, sommerliche Pasta
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Ein schnelles Pastagericht, das sich vielseitig abwandeln lässt.
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Eine leckere Suppe mit Wintergemüse mit Rote-Bete-Chips.
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Eiklar bleibt bei Trennung der Eier häufig in unserem Haushalt
übrig
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Hier mal eine andere Variante als Bratkartoffeln um Pellkartoffel vom Vortag zu verwerten. Gemüsereste (...)
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oder Pfannkuchenröllchen, pikant oder süß. Eingereicht von Dr. Annegret Gross-Spangenberg und Viola (...)
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Schmeckt gut wenn der Hunger nicht so groß ist. Und zu Käsewürfeln.
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Eiersuppe mit Brot aus Afghanistan. Eingereicht von dem Projekt Soziale Stadt-Brühl-Vochem, Stadt Brühl - (...)
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Als Suppe oder Eintopf zu richten, immer ideal, wenn man ein Glas eingelegte Gurken übrig hat.
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Altes Brot oder alte Bröchen verwerten, einfach und schnell.
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Das ist ein leckeres Haubtgericht. Dazu passt ein frischer Salat oder Kompott
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Älteres Brot kann man gut in der Küche verwerten.
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Butterkeks- oder Kuchenreste; Obstreste;
Joghurt, Frischkäse oder Quarkreste.
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Vielseitige Verwertung für Quinoa oder Couscous.
Die Pfannkuchen können süß mit Früchten oder herzhaft (...)
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Quinoasalat orientalisch, dazu passt auch etwas Obst (Granatapfelkerne, Johannisbeeren oder auch (...)
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Rückstände vom Quittensaft kochen, nicht wegwerfen, sondern lieber ein leckeres Quittenbrot backen!
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Mit diesem Rezept lassen sich Raclette-Reste leicht aufbrauchen.
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Radieschen bleiben ohne ihre Blätter knackiger. Mit diesem Rezept kann man frische Blätter zu Pesto (...)
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Ich habe das damals tatsächlich nur aus Resten gekocht es sieht optisch nicht perfekt aus aber es ist (...)
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„Ich mag die provencalische Küche und frisches Gemüse. Bei diesem Gericht kann man auf das zurückgreifen, (...)
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Öfters habe ich aus unserem Kleingarten frisches Gemüse übrig, welches so schnell nicht gegessen werden (...)
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Das Reis-Schakschuka eignet sich sehr gut, um gekochte Reisreste vom Vortag zu verwenden. Sollte man (...)
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„Wenn man Risotto kocht, bleibt oft etwas davon übrig. Da man Risotto nicht wieder erwärmen kann – (...)
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Zur Resteverwertung von verschiedenem Gemüse und evtl. auch Fleisch
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Enthält alles was der Kühlschrank hergibt. Eingereicht von Markus Lange.
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Kann sehr gut einzeln gegessen werden. Geht aber auch super als Beilage.
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Ein Snack für die Mittagspause, der satt macht, gesund ist und gut schmeckt.
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Snack oder kleines Hauptgericht. Dazu passen frische Salate, Dips, Brötchen oder Kartoffeln. Eingereicht (...)
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So können Reste von Süßigkeiten wie Schokolade, Marzipan, Trockenfrüchte oder Müsliriegel verwertet (...)
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In diesem Rezept können die jeweiligen Anteile von Gemüse und Fleisch, bzw. Wurst beliebig variiert (...)
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Ein schnelles Rezept, um Bratenreste vom Buffet oder Festessen zu verwerten.
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Super Resteverwertung. Kann mit beliebigen Lebensmittel ergänzt werden.
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Übrig gebliebenes Risotto vom Vortag kann man schlecht wieder aufwärmen. Sarah Fischer hat deshalb den (...)
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Bratenreste aufbereiten, passt gut zu Reis
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Ein vegetarisches Hauptgericht.
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Leckeres Gericht für kalte Tage.
Dazu schmeckt gebuttertes Schwarzbrot.
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Optimal für die Studentenküche. Es wird nur ein Messer, ein Brett und eine Pfanne benötigt. Schmackhaftes (...)
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Kann auch gut als Beilage dienen, beispielsweise für Schnitzel.
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Dieser Salat ist eine leckere uhd farbenfrohe Vor- oder auch Hauptspeise.
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Von der Roten Bete schmecken nicht nur die Knollen, auch die Blätter müssen nicht in der Tonne landen. (...)
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Gericht aus der Türkei. Eingereicht von Stadt Brühl - Der Bürgermeister.
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Prima als herbstlich-kräftige, gesunde Nachspeise oder sogar als Hauptgang für den kleinen Hunger
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Herzhaftes mit Süßen verbinden – das geht in vielen Kombinationen. Hier ein Salat mit Obst und Käse.
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Rucola ist ein leckerer Salat, der sich recht leicht im eigenen Garten kultivieren lässt und äußerst (...)
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Voraussetzung hierfür ist, dass man eine Kartoffelsuppe bzw. ein Kartoffelpürree hat, das einen Tag oder (...)
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Über den Sommer angesammeltes und eingefrorenes Gemüse werden im Herbst eingekocht.
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Alles was "rum"-liegt und "fort"-muss, wird in dieser Pizza verarbeitet.
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Die hartgekochten Eier mit einer pikanten Füllung eigenen sich als Fingerfood oder als Vorspeise. Das (...)
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Für übriggebliebene Schlagsahne: zum Verzieren von Desserts oder Verfeinern von Suppen.
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Leckeres Gericht, leicht und sehr sättigend
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Reste von übriggebliebenem Salat mal als Suppe aufwerten.
Wobei auch Reste und welke Blätter von grünem (...)
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Klassisches Sauerkraut mit einer blumigen Note. Für die Zubereitung braucht man ein großes Drahtbügelglas (...)
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Sehr lecker, auch für Kinder, da die Säure vom Sauerkraut gemildert wird.
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geschichteter Auflauf aus Sauerkraut und Kartoffelpüree. Eingereicht von Friederike Heislitz.
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Super Hauptgericht, hervorragend abwandelbar. AUch laktosefrei zubereitbar. Eingereicht von Corinna (...)
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Hier wird der Teig selbst gemacht, wer mag, kann aber auch fertigen Blätterteig nehmen.
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Ein typisches Sonntagsessen in unserer Region ist der Braten mit Soße, selbstgemachten Spätzle, Gemüse (...)
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Ich serviere dazu für eine warme Mahlzeit Bratkartoffel und für eine kalte Mahlzeit Brot oder Brötchen! (...)
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Leckere Beilage zu Bratwurst, Spiegelei, Braten oder alles, was Du auch zu Kartoffelsalat essen würdest.
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Ideal zur Verwertung von altem, möglichst knochenhartem Brot. Eingereicht von Adina Schütze, Livona Bio (...)
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Eine gute Art diverses Gebäck zu verwerten! Anstelle der Äpfel können auch andere Obstarten wie Birnen (...)
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Scheiterhaufen sind Aufläufe aus Brötchen (Semmeln) und Äpfeln, die abwechselnd in eine Auflaufform (...)
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Leckerer schneller Auflauf mit Kartoffelpürree. Eingereicht von Sabine Kreuder
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Gekochte Penne übrig? Mit Schinken und Eiern wird daraus schnell ein neues Gericht.
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Schnell, einfach und lecker. Die meisten Zutaten hat man immer Zuhause!
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Eidotter die übrig bleiben, kann man für eine schnelle Crème Brûlée verwenden.
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Schnell und gesund nach der Arbeit; passt zu Pasta oder in die Lasagne
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Wenig Zeit? Dann ist die schnelle Gemüse-Püreesuppe genau das richtige Rezept! Statt Kartoffeln kann auch (...)
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schnelle Pancakes- super um braune Bananen weiterzuverarbeiten.
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Perfekt, um übrig gebliebenen echten Kakao zu verarbeiten. Für Eis, Pfannkuchen und andere Süßspeisen.
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Leckere Süßspeise z. B. zum Kaffeetrinken, Eingereicht von Nele Tast
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Den winterlichen Schokoladenberg trägt diese moderne Variation des "Kalten Hundes" ab, in Italien bekannt (...)
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Ideal, um übrig gebliebene Schoko-Hasen oder -Weihnachtsmänner zu verwerten!
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Wohin mit Schokohasen und Schokoeiern, wenn die Ostertage vorüber sind? Als Eis werden die süßen (...)
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Mit Resten von Nikolaus oder Osterhasen lässt sich eine leckere Schokosahne zaubern, z.B. für Torten, (...)
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Die „Tschugglatschnitte“, Schokoladeschnitte, ist ein süßer Nachtisch aus altem Brot und Schokoladepulver (...)
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Statt Teig sind hier gekochte Spaghetti oder andere Nudeln die Grundlage.
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Lecker und man hat alles im Haus. Eingereicht von Stefanie Meynberg.
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Mit Joghurt- und Quarkresten ein schnelles Dessert zaubern
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Leckeres vegetarisches Schnitzel. Passt zu verschiedenen Beilagen.
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Ein Klassiker der Resteküche, ideal um ältere Brötchen zu verbrauchen.
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Traditionelles, sehr einfaches Rezept, eine tolle Beilage zu Fleischgerichten.
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Kleines Vesper aus alten Brötchen bzw. Semmelknödeln. Eingereicht von Dr. Eva Schaefers
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Leckerer Sommersalat aus "alten" Semmelknödeln, übrig gebliebenem Braten und Gemüse. Eingereicht von (...)
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Gericht aus aus Österreich. Schmeckt auch mit Obst anstatt Rhabarber. Eingereicht von Stadt Brühl - Der (...)
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Schmeckt köstlich mit Puderzucker und heißen Früchten.
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Vegetarisch. Eingereicht von Marion Bahlinger
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Leckerer Serviettenknödel,
passt gut zu Sauerbraten oder Gulasch. Eingereicht von Karin Friedrich
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Dieses Rezept stammt eigenltich aus Syrien, ist aber auch in Ägypten weit verbreitet.
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Diese Minitorte braucht nur Toast, Orange und Pudding. Alternativ den Toast durch trockenen Kuchen oder (...)
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Schnelles, leckeres und gesundes Frühstück!
Oder für zwischendurch!
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Dieses Rezept funktioniert auch mit anderen Obstresten, zum Beispiel mit Dosenananas und mit anderen (...)
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Alle Mengenangaben sowie die Obstsorten sind variabel, einfach ausprobieren, die Zubereitung lohnt sich (...)
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Spaghetti vom Vortag - günstig, schnell und lecker verarbeiten.
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Rezept für 12 Spaghettinester aus übrig gebliebenen Nudeln vom Vortag und Gemüseresten.
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Spargelschalen landen viel zu oft auf dem Kompost. Dabei lässt sich doch aus den Schalen noch eine ganz (...)
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Pfannengericht mit Spätzle, Lauch und Würstchen. Kann vielseitig variiert werden (auch vegetarisch). Bzw (...)
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Mit Brötchen vom Vortag. Eingereicht von Emilia Heck
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Ein frisches Essen für warme Tage. Eingereicht von Alexander Grüßung.
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Knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat und Feta eigenen sich bestens als Snack für unterwegs (...)
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Mit frischem Blattspinat, der schnell verwertet werden sollte
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Ein australisches Rezept, um frischen Salat und Spinat zu verarbeiten.
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Brot mit Käse oder Schinken und Ei. Gewürzt mit Pfeffer und Salz und Ketchup darüber.
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Ein besonders leckerer Apfelauflauf, bei dem die Semmeln vom Vortag gut Verwendung finden.
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So findet das Kartoffelwasser weitere Verwendung und muss nicht weggegossen werden. Eingereicht von (...)
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als Beilage dazu passen Weizentortillas oder Maiskolben
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Aus gefrorenen Kirschen einen fruchtig-kühlen Nachtisch zaubern.
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Dieses Rezept stammt aus Kindertagen. Hast du einen Rest Makkaroni, kannst du diesen mit in Butter (...)
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Benötigt Zeit, kindgerecht, superlecker. Tolle Resteverwertung für Kartoffelbrei!
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Eine süße Hauptspeise, aber in kleinerer Portion auch als gesundes Dessert lecker. Kinder mögen es gern. (...)
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Gericht aus Marokko in dem altbackenes Brot verwertet werden kann. Eingereicht von Stadt Brühl - Der (...)
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Aus Bratenresten vom Vortag sowie beliebigem Salat und Gemüse wird im Handumdrehen ein „teuflisch“ (...)
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Lecker alleine, auf Toast, mit Kartoffeln, Nudeln und Reis. Es kann auch statt Hackfleisch Tofu genommen (...)
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High Protein, Low Carb, Fitness Gericht, in 10 Minuten fertig.
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Schnelles Hauptgericht, gut für Samstage, an denen man noch was vorhat.
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Aus sehr reifen Sommertomaten macht man am besten eine Tomatenconsommé: eine ganz klare (...)
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Eine ideale Verwertung für ältere Brezeln, Brötchen oder Brot
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Gericht aus Russland. Eingereicht von Stadt Brühl - Der Bürgermeister.
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Aus Kartoffeln vom Vortag lässt sich ein pikanter Salat mit Tomaten und Gewürzgurken zaubern, den man gut (...)
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Für dieses Rezept eignen sich leicht überreife, weiche Tomaten, die nicht mehr für einen Salat verwendet (...)
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Leckerer Tomatensalat, einfach zubereitet und richtig lecker.
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Leckere Tortellini mit einer Brokkolisoße, verfeinert mit Senf. Eingereicht von Julia Landbauer.
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Schnelle Pizza, die sich vor allem dann anbietet, wenn noch Tortillas von den Wraps oder Enchiladas übrig (...)
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Ein kreatives und schnelles Gericht für alle, die zum Beispiel Kartoffeln, Erbsen, Zucchini und Eier (...)
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Ein schmackhafter Brotsalat eignet sich nicht nur dazu, altes Weißbrot zu verbrauchen. Er ist das ideale (...)
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Ein leckerer Snack für den Sommer oder auch ein leckeres Frühstück. Eingereicht von Frauke Künnecke
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Die beste Kombination zwischen Tuhnfisch , Reis und Parika
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Dieses Rezept eignet sich gut, um Edelschimmelkäse wie Camembert zu verarbeiten. Statt dem beigefügten (...)
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Perfekte Resteverwertung für übrig gebliebenes Gemüse und Brot/Toast/Brötchen.
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Leckeres schnell gemachtes Essen, kann man auch kalt als Vesper mitnehmen.
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Jedesmal ein wenig anders, je nachdem, was es an Resten zu verwerten gibt.
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Wenn die Tomaten zu reif geworden sind, passen sie gut in diese Soße.
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Mit diesem Rezept kann man Fischreste vom Vortag verarbeiten. In der Grammangabe enthalten sind auch (...)
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Mit dieser Gemüsesuppe kannst du wirklich alles an Gemüse verarbeiten, was gerade weg muss.
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Schmeckt kaum anders als normaler Apfelkuchen, ist aber komplett vegan.
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Tofu übrig? Das "Rührei" als schmackhafte Resteverwertung zum Brunch oder als Beilage.
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Aus fast allen Obstsorten lassen sich mit ein wenig Kreativität leckere Saftcocktails mischen, (...)
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Kann man super mit klein geriebenen Möhren oder Zuccini ergänzen. Dann wird es saftiger und (...)
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Zur Verwertung altbackener Brötchen.
Kann als Hauptgericht mit Apfelmus gegessen werden
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Für das Rezept eignen sich ältere, nicht mehr ganz so schöne Äpfel.
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Kartoffelbiskuit mit Spargelmousse ist eine kleine Speise aus übriggebliebenen Pellkartoffeln und (...)
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Köstliche Süßspeise aus altbackenen Semmel (Brötchen), mit Apfelmus aus
runzeligen Äpfeln
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Schnell gemacht aus Wurstresten, lecker auf frischem Brot. Eingereicht von Antje Oltmann
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Aus Wurzelwerk werden drei leckere Varianten: Fond – Püree – Tramezzini.
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Mit diesem Rezept lässt sich auch altbackenes, dunkles Brot und Vollkornbrot verwerten.
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Nudelreste mit Ei und Gemüseresten anbraten, zur Not mit Hollendaise übergießen
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Hat man vom Vortag noch Bolognesesauce von Spaghetti Bolognese, so kann man dieses leckere Gericht (...)
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Diese Gemüsebeilage kann man zu fast allem servieren.
Sie ist schnell hergestellt und gesund.
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Leckeres Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch
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Einfaches Rezept für ein warmes Abendessen, passt gut zu Brot.
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Altbackener Zwieback, Brötchen oder Stuten lassen sich mit Milch zu einem leckeren, kalorienarmen, aber (...)
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Leckeres Rezept für Bratenreste vom Schwein oder Rind, denn die schmecken auch am nächsten Tag noch (...)
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Wenn vom Sonntagsbraten etwas übergeblieben ist, kann man daraus Zwiebelfleisch machen.
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