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Ein Gemeinschaftsprojekt von Zu gut für die Tonne! und Buffetexperte Johannes Emken, Organiced Kitchen
Um Reste zu vermeiden, muss nicht jeder Gast von jeder Speise satt werden können. Es kommt auf die richtige Gesamtmenge an. Dafür gibt’s den Partyplaner. In wenigen Schritten errechnet er die ideale Menge an Speisen. Die Angaben dienen als Orientierungsgrößen für dein Buffet – damit die Gäste satt werden und trotzdem keine Reste übrig bleiben.
Weitere Tipps zur Benutzung des Partyplaners findest du hier.
Ein Fingerfood-Buffet besteht vorrangig aus kleinen Häppchen, die auch im Stehen und als Knabberei zwischendurch genossen werden können. Das klassische Buffet besteht aus Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachspeisen.
