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Seiten mit dem Schlagwort "Pressemeldung"

  1. Mission „Lebensmittelretter“

    Mission „Lebensmittelretter“

    Werden Früchte zu reif, nimmt sie der Handel oft nicht mehr an. Auf diese Weise entstehen Lebensmittelabfälle. Das hat das Tochterunternehmen Finger Fruit der Firma Fruchthof Bratzler aus Karlsruhe erkannt und bietet gesunde Snacks aus überreifen

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  2. Frische im Kühlschrank: Alles eine Frage der Hygiene

    Frische im Kühlschrank: Alles eine Frage der Hygiene

    Schmutzige Verpackungen, loses Obst und Gemüse, die Verwendung alter Putzlappen – Keime gelangen auf unterschiedlichen Wegen in den Kühlschrank. Dort vermehren sie sich so gut, dass sich neben Getränken und Speisen teilweise mehr

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  3. Integrativ, ertragreich, wertschätzend –  Tafel-Acker feiert einjähriges Bestehen

    Integrativ, ertragreich, wertschätzend – Tafel-Acker feiert einjähriges Bestehen

    Seit April 2017 engagieren sich auf dem Weilheimer Acker des Landwirtes Kleinhans sieben Familien, die in der bayerischen Kreisstadt Zuflucht gefunden haben. Zusammen mit Ehrenamtlichen der Weilheimer Tafel hegen und pflegen sie die angebauten

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  4. Kleine Kräuterkunde: Frischetipps zur Saison

    Kleine Kräuterkunde: Frischetipps zur Saison

    Wie köstlich ist die Sommerzeit: mit frischer Minze im Getränk, saftiger Kresse auf dem Butterbrot und erntefrischem Majoran in der Gemüsepfanne. Von Mai bis September haben Kräuter Hochsaison. Das würzige Grünzeug ist jedoch sehr empfindlich,

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  5. Coole Tipps für heiße Tage: So halten Lebensmittel länger

    Coole Tipps für heiße Tage: So halten Lebensmittel länger

    Sommerhitze und schwüle Gewitterluft setzen unseren Lebensmitteln schnell zu. Brot neigt innerhalb kürzester Zeit zu Schimmelbildung, Obst wird matschig und die Milch sauer. Wie Lebensmittel bei drückend-warmen Temperaturen gelagert werden, damit

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  6. Lebensmittelabfall reduzieren: So können Restaurantgäste dabei helfen

    Lebensmittelabfall reduzieren: So können Restaurantgäste dabei helfen

    Was übrig bleibt, kommt in die Beste-Reste-Box Wer kennt das nicht? Das Essen im Restaurant schmeckt wunderbar und doch ist man nach einer halben Portion eigentlich schon satt. Schade, wenn die Reste jetzt in die Tonne wandern würden. Dabei wäre

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  7. Obst und Gemüse – krumm und lecker!

    Obst und Gemüse – krumm und lecker!

    Immer mehr Supermärkte nehmen Obst und Gemüse mit Macken in ihr Sortiment auf. Für alle Kunden ist das eine Chance, Lebensmittel vor dem Abfall zu retten. Denn was Macken hat, zu groß oder zu klein ist, wird oft aussortiert, weil es sich

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  8. Deutschlands liebstes Obst und Gemüse ist Zu gut für die Tonne!

    Deutschlands liebstes Obst und Gemüse ist Zu gut für die Tonne!

    Jetzt im September haben sie alle Saison: Die beliebtesten Obst- und Gemüsesorten Deutschlands. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigt, wie sie zu Hause lange lecker bleiben.

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  9. Lebensmittelabfälle im Handel reduzieren

    Lebensmittelabfälle im Handel reduzieren

    Im deutschen Lebensmittelgroß- und -einzelhandel fallen jährlich rund 550 000 Tonnen Lebensmittelabfälle an. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zeigt, wie Lebensmittelabfälle im Handel

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  10. Unser täglich Brot: Zu gut für die Tonne!

    Unser täglich Brot: Zu gut für die Tonne!

    Nirgendwo sonst gibt es eine so große Brotvielfalt wie in Deutschland: Mehr als 300 Brotsorten und 1200 Variationen an Kleingebäck, zu dem beispielsweise Brötchen und Brezeln gehören, sind bekannt. Über 3000 Rezepturen sind im Register des

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