Unsere Beiträge zum Thema:

Für einen gelungenen Fernsehabend braucht es nicht unbedingt Chips, Flips und Pizza. Selbstgemachte Snacks sind nicht nur mindestens genauso lecker, sie sind auch meist um einiges gesünder und…

Egal ob Weihnachtsgans mit Grünkohl, Käsefondue, Lebkuchen oder Stollen – die Weihnachtsfeiertage sind eine Zeit des Schlemmens. Oft ist der Kühlschrank so prall gefüllt, dass wir gar nicht alles…

Käse schließt den Magen, Schimmel am Käse ist kein Problem, aber die Käserinde muss immer weg – Wahrheit oder Mythos? Rund um das Thema Käse gibt es so manche Überraschung.

Schätzungen zufolge ist jede:r Zweite in Deutschland von Frühjahrsmüdigkeit betroffen. Mediziner:innen erklären das Phänomen durch den winterbedingten Mangel an Vitamin D und einen niedrigen…

Das Thema Lebensmittelwertschätzung hat kein Siegel, aber es existieren eine ganze Reihe von Kennzeichnungen, die eine Wertschätzung der notwendigen Ressourcen von Lebensmitteln und ihrer…

Unreife Früchte müssen in die Tonne? Nicht unbedingt. Was Sie aus grünen Tomaten, unreifen Äpfeln oder Zucchiniblüten machen können, erfahren Sie bei uns.

Eine überwiegend pflanzliche Ernährung, bei der Fleisch, Fisch und andere tierische Lebensmittel in Maßen auf den Tisch kommen, schont die Ressourcen und das Klima gleichermaßen. Zum Weltvegantag…

Thematisch passend zur Weihnachtsbäckerei bietet sich vom Eigelb getrenntes Eiweiß für einen leckeren Zuckerguss zum Verfeinern der Plätzchen an. Dafür schlagen Sie das Eiweiß steif, rühren nach…

Wer kennt es nicht: Die Augen waren größer als der Magen oder der Lieferdienst hat es zu gut gemeint – am Ende bleiben einige Pommes oder die halbe Pizza zurück. Große Portionen oder der knurrende…

Einige Lebensmittel neigen selbst bei richtiger Lagerung dazu, recht schnell an Frische zu verlieren und eine gummiartige oder trockene Konsistenz anzunehmen. Deshalb verraten wir, was bestimmte…