Seiten mit dem Schlagwort "Reste-Kochbuch"
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Spontan restefrei - mit Suppen und Eintöpfen
Doch Suppen und Eintöpfe verderben schnell, wenn sie falsch aufbewahrt werden. In Deutschland landen jedes Jahr pro Kopf etwa zehn Kilogramm Speisereste und rund 36 Kilogramm Obst und Gemüse im Abfall. Dagegen kannst du etwas tun: Hier findest du ...
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Restefreies Restaurant
Etwa 1,9 Millionen Tonnen Lebensmittel landen so jährlich im Abfall. Für Restaurantbetreiber ist dies nicht nur ein ethisches Problem, sondern auch ein ökonomisches: Die verschwendeten Lebensmittel kosten bares Geld. Viele tun daher bereits etwas, ...
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Supermarkt mit eigener Resteküche
Im Handel werden viele Lebensmittel entsorgt, weil sie das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht haben oder den optischen Ansprüchen der Kunden nicht genügen. Ein holländischer Supermarkt rettet diese Ware mit einer tollen Idee. Blumenkohl mit kleinen ...
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Studentin entwirft Verpackung für kostbare Essensreste
Anne Poggenpohl, Studentin der Köln International School of Design (KISD), wurde im März 2015 für ihre Take-Away-Verpackung "C’était Bien Bon" für kostbare Essensreste vom französischen Conseil National d’Emballage (Nationaler Rat für ...
