Instrumente zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Netzwerk

Quelle: BMEL/photothek

Networking ist das A und O um die Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu reduzieren. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft verfolgt das Ziel, alle Aktive, Initiatoren, Engagierte und Interessierte aus allen Bundesländern zusammen zu bringen um das Ziel zu erreichen.

Lebensmittelverschwendung betrifft den gesamten Lebensmittelsektor – von der Landwirtschaft, über Verarbeitung und Handel bis hin zum privaten Haushalt. Das Ziel der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung, in Deutschland die Lebensmittelabfälle bis 2030 zu halbieren, ist deshalb eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe. Diese kann nur gemeistert werden, indem sich verschiedene Akteurinnen und Akteure zusammenschließen und mit ihren Ideen und Projekten an einer gemeinsamen Lösung beteiligen.

Das Gute: In allen Bereichen der Lebensmittelversorgungskette gibt es bereits Initiativen, Vereine und engagierte Menschen, die sich dem Thema Lebensmittelverschwendung widmen. Gemeinsam mit den Ländern stellt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Engagierte hier vor, um sich bundesweit zu vernetzen. Ob ein „Rettungskühlschrank“ im Supermarkt, ein Kochbuch zur Resteverwertung oder diverse Fortbildungsangebote – die auf der Plattform vorgestellten Initiativen zeigen, wie man sich dem Thema Lebensmittelwertschätzung nähern kann. Hinweise auf Veranstaltungen und Projekte sowie Kontaktmöglichkeiten laden zum Vorbeischauen und Mitmachen ein. Zum Download bereitgestellte Checklisten, Kalkulationstabellen oder Schulungsmaterialien unterstützen Initiativen und Privatpersonen, die etwas gegen Lebensmittelverschwendung unternehmen möchten.

Mit Zu gut für die Tonne! setzt sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zusammen mit seinen Partnern für die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung ein.

Das Logo von Zu gut für die Tonne! und/oder die Bezeichnung Partner von Zu gut für die Tonne! können von Multiplikatorinnen und Multiplikatoren sowie Akteurinnen und Akteuren verwendet werden, die mit eigenen Aktivitäten die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung unterstützen. Für Projekte und Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung besteht die Möglichkeit, das Zu gut für die Tonne!-Logo zu beantragen.