Schon gewusst?
Gelbe und weiße Prozesslinie
30.04.2021
Die Gelbe Linie und die Weiße Linie unterteilen Milch- und Milchprodukte in zwei Kategorien. Welche Produkte zu welcher Prozesslinie gehören, erfahren Sie im Folgenden.
Unter der Gelben Linie werden in Fachkreisen der Molkereiwirtschaft die meisten Käseprodukte zusammengefasst. Dazu gehören:
Die restlichen Milchprodukte werden unter dem Namen Weiße Linie zusammengefasst. Dazu gehören: