Nudelholz mit Glühbirnen-Backförmchen
Warum werfen wir Lebensmittel weg? Und was kannst du dagegen tun?

Wissenstest für Fortgeschrittene

Quelle: Adobe Stock

Mach jetzt den Test und finde es heraus!

Frage 1 / 10

Wo entstehen die meisten Lebensmittelabfälle?

In der Verarbeitung.
Richtig!
Falsch!
In privaten Haushalten.
Richtig!
Falsch!
Im Handel.
Richtig!
Falsch!

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Frage 2 / 10

Wie sollte gefrorenes Geflügelfleisch aufgetaut werden?

Im heißen Wasserbad.
Richtig!
Falsch!
Bei Zimmertemperatur.
Richtig!
Falsch!
Im Kühlschrank.
Richtig!
Falsch!

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Frage 3 / 10

Welches Obst reift nach?

Äpfel, Mangos und Pflaumen
Richtig!
Falsch!
Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen
Richtig!
Falsch!
Orangen, Ananas und Tafeltrauben
Richtig!
Falsch!

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Frage 4 / 10

Wie lässt sich Pizza vom Vortrag noch einmal aufwärmen?

In der Mikrowelle.
Richtig!
Falsch!
Gar nicht. Sie wird entweder trocken oder weich und muss daher immer gleich aufgegessen werden.
Richtig!
Falsch!
Abgedeckt in einer Pfanne.
Richtig!
Falsch!

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Frage 5 / 10

Welche Obst- und Gemüsesorten gehören in den Kühlschrank?

Pflaumen, Kirschen und Karotten
Richtig!
Falsch!
Mangos, Bananen und Tomaten
Richtig!
Falsch!
Orangen, Paprika und Gurken
Richtig!
Falsch!

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Frage 6 / 10

Bei welchen Temperaturen sterben krankheitserregende Bakterien in Lebensmitteln ab?

Bereits bei 50 bis 60 Grad Celsius.
Richtig!
Falsch!
Zwischen 60 und 70 Grad Celsius.
Richtig!
Falsch!
Erst ab 70 bis 80 Grad Celsius.
Richtig!
Falsch!

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Frage 7 / 10

Was sollte man im Umgang mit Käse beachten?

Er sollte nicht zusammen mit Äpfeln lagern.
Richtig!
Falsch!
Er sollte nicht mit Brotkrumen in Berührung kommen.
Richtig!
Falsch!
Man sollte ihn nicht einfrieren.
Richtig!
Falsch!

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Frage 8 / 10

Wie viel Gramm Speisen pro Person sollte man für ein Buffet rechnen?

500 Gramm
Richtig!
Falsch!
800 Gramm
Richtig!
Falsch!
650 Gramm
Richtig!
Falsch!

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Frage 9 / 10

Wo liegt der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und Verbrauchsdatum (VD)?

Das MHD gilt für pflanzliche, das Verbrauchsdatum für tierische Produkte.
Richtig!
Falsch!
Das Verbrauchsdatum ist als Wegwerfdatum zu verstehen. Nach Ablauf muss das Produkt entsorgt werden. Das MHD dient dagegen nur als Qualitätsgarant.
Richtig!
Falsch!
Es gibt keinen. Nach Ablauf beider Daten ist das Produkt nicht mehr genießbar und muss entsorgt werden.
Richtig!
Falsch!

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Frage 10 / 10

Wie lagert man ungeöffnete Säfte richtig?

Das hängt von der Art des Safts ab.
Richtig!
Falsch!
Säfte gehören in den Kühlschrank.
Richtig!
Falsch!
Alle ungeöffneten Säfte lassen sich mehrere Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Richtig!
Falsch!

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Richtige Antwort(en)
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